Профессиональные пробы

      19 октября в рамках деятельности службы допрофессионального сопровождения и сотрудничества с УИ ТЛТУ обучающиеся 9-х классов стали участниками профессиональной пробы по профессии «повар-кондитер».

      Мастера производственного обучения и обучающиеся группы ПК-22 по профессии «повар-кондитер» подготовили для наших ребят мастер-класс «Пироженое в стакане - трайфлы».

   Трайфл — традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.

        Переодевшись в профессиональную униформу, ребята постигали тонкости английского десерта.

   Карамельный соус, сливочный крем, айсинг и яблочное пюре – научились готовить будущие выпускники.

     Подготовив все необходимые составляющие, ребята собирали свой десерт в креманках, укладывая слоями бисквит чередуя его со сливочным кремом и фруктами, сверху украсили карамельным соусом.

       В завершении мастер-класса прошла дегустация трайфлов, приготовленных обучающимися. Ребята с удовольствием пробовали свои десерты и угощали друг друга.

    Участие в профессиональных пробах помогает выпускнику осознанно подойти к выбору будущей профессии.