Мастер класс «Модные наряды для куличей»

     В преддверии светлого праздника Пасхи миллионы людей по всему миру пекут и украшают ароматные и пышные куличи. Для родителей и учащихся  школы преподавателем поварского дела Разуваевой Н.В. было организовано  интересное и актуальное мероприятие — мастер-класс по декорированию куличей.

    Занятие сопровождалось увлекательным рассказом об истории кулича. Оказалось, что это очень древнее кушанье, история которого насчитывает не одну тысячу лет. Когда-то давно это был просто пресный хлеб, который нельзя было есть никому, кроме священников, но теперь наряду с крашеными яйцами и творожной пасхой это любимое угощение на праздничном столе. Следуя указаниям и примеру, родители  самостоятельно сформовали тестовые заготовки, аккуратно уложив их в формы. А когда освоили навык обращения с тестом, их ожидала не менее важная задача — украсить уже выпеченные куличи. Наталья Владимировна объяснила, что пасхальный кулич — не просто лакомство, а символ весны, добра, воскрешения, обновления. Поэтому они должны быть увенчаны красивой верхушкой, создавая особо праздничное настроение. Продемонстрировала порядок действий и поделилась профессиональными секретами. Например, традиционной технологией нанесения глазури, которая придает куличам белоснежную аппетитную шапку.

    Родители и ребята со всей серьезностью отнеслись к заданию, старательно следуя примеру наставника, внимательно прислушиваясь к советам. В результате глазурь была нанесена аккуратно, на профессиональном уровне, декор и посыпка образовывали красивую и гармоничную композицию, и куличи приобрели желаемый, то есть праздничный и нарядный вид.

       Без сомнения, на этом мастер –классе участники узнали много нового и интересного, приобщились к народным традициям прекрасного праздника, показали себя настоящими кулинарами и художниками, украсив своими руками главное лакомство на пасхальном столе. Готовое изделие  понесли домой. Они с нетерпением ждали момента, когда смогут порадовать и удивить своих родных куличом собственного приготовления.